Lebensmittel

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mit falschen Zahlen zu Getreide.

Am 4. Oktober 2024 hat der Europäische Gerichtshof ein wegweisendes Urteil hinsichtlich der Bezeichnung veganer und vege

Die 30. Ausgabe der südback hat mit einem herausragenden Programm und zahlreichen Produktinnovationen ihre Rolle als ein

Durch Management-Buy-Out wird L3 Software modernisiert und auf mittelständische Agrarbetriebe zugeschnitten.

ADM spendet für 25 000 kostenlose Mahlzeiten für sozial benachteiligte Kinder in Hamburg und Berlin an Die Arche.

Dr. Malte Rubach kommentiert die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Die Anuga FoodTec in Köln bietet Einblicke in Prozesstechnologien und Automatisierungslösungen.

Vom 13. bis 16. Februar 2024 fand in Nürnberg die BIOFACH statt, die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel.

Der Deutschrapper Bushido und seine Frau Anna-Maria Ferchichi vermissen die deutsche Backtradition im Ausland.

Am World Flour Day steht die weltweite Müller-Community zusammen, um das Mehl zu feiern.

Tradition und Geschichte fettgebackener Backwaren in Kochbüchern und im Karneval

200 Deutsche Lebensmittelunternehmen wollen weiter Gentechnik-Lebensmittel kennzeichnen.

Das BVL hat 2022 nur wenige mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln belastete Lebensmittel in Deutschland gefunden.

MC Mühlenchemie, der Marktführer bei Mehlzusätzen, ist weltweit im Einsatz u. a. gegen versteckten Hunger.

Das Weltwirtschaftsforum (WEF) hat am 1. Dezember 2023 in Dubai die "First Movers Coalition for Food" gegründet.

Die 48. Volkacher Herbstfachtagung war ein voller Erfolg.

Foodwatch täuscht Verbraucher erneut über Produkte aus Getreide.

In Lebensmitteln aus der EU werden weiterhin nur selten zu hohe Rückstände von Pflanzenschutzmitteln nachgewiesen.

Gute Nachrichten für alle Backmuffel! Die Weihnachtshighlights der Antersdorfer Bio-Mühle verzaubern jede Küche in nur w

Alternative Proteine sind eines der Trendthemen im Maschinen- und Anlagenbau der Lebensmittelindustrie.

MC Mühlenchemie stärkt ihren 360° Service für Pasta-Hersteller mit einem technologischen Upgrade.

Das französische Unternehmen LSDH Group produziert seit 1909 Getränke und seit diesem Jahr auch welche aus Soja.

Neue Enzym-Range bietet größte Variabilität an Enzymlösungen für komplexe Anforderungen in der Mehlstandardisierung.

Bei der Herstellung von Hafergetränken fällt als Nebenprodukt ein nährstoffhaltiges Gemisch an. Der Haferbrei

Bühlers Jahresergebnisse aus dem Jahr 2022

Kein Müller duldet in seinem Betrieb Grillen, Mehlwürmer oder andere Schädlinge.

Bühler und Hosokawa Alpine haben für Müller’s Mühle eine Verarbeitungslinie gebaut.