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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung und der Stand der Wissenschaft
Dr. Malte Rubach kommentiert die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
Autor
Dr. Malte Rubach
Der Ernährungswissenschaftler, Referent und Buchautor beschäftigt sich seit mehr als 15 Jahren mit den Themen Ernährung, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Innovation. Aktuell ist sein Buch „Warum es uns kümmern sollte, wenn in China ein Sack Reis umfällt – Die Ernährung der Zukunft“ im S. Hirzel Verlag erschienen.
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